Produktserie: BlockTwo Bordeaux Merlot CabFranc

BlockTwo: En klassisk renässans

När arv möter harmoni

BlockTwo, som härstammar från vingården "Hourcat Centre" och föddes ur ett uppdrag att skydda Cardans lantliga själ, är vår signaturcuvée, tillverkad i den klassiska stilen från Bordeauxs högra strand. Detta vin hämtar sin styrka från motståndskraften hos vår "Old Vines"-odling – 65 år gamla Merlot-rankor som vi kärleksfullt räddade och återställde till hälsa 2011. Genom att förena den smidiga, koncentrerade frukten från dessa historiska vinstockar med den livfulla, aromatiska elegansen hos vår symboliska Cabernet Franc, har vi skapat ett vin med exceptionell balans och karaktär.

BlockTwo, som vanligtvis består av 75 % Merlot och 25 % Cabernet Franc, är ett fruktdrivet mästerverk. I doften avslöjar den en vacker harmoni av svarta plommon, mogna svarta vinbär och en antydan av cederträ. I gommen är vinet både köttigt och silkeslent, och erbjuder en komplex väv av röda och svarta frukter, smidiga tanniner och en fräsch, långvarig avslutning. Certifierat ekologiskt och framställt med minimal inblandning, är det ett lättillgängligt vin i sin ungdom men har en struktur som gör att det kan åldras graciöst – en sann flytande återspegling av våra levande, friska jordmånar.