2016 a été un millésime réussi pour Bordeaux et Paradise Rescued, clôturant une belle sélection de millésimes. La première moitié de la saison a été pluvieuse et froide, mais de bonnes conditions de floraison, suivies d'un été chaud et sec avec des conditions fraîches en soirée qui ont permis une excellente récolte.
Paradise Rescued BlockTwo 2016 est un assemblage 75% Merlot 25% Cabernet Franc.
Médaille de bronze, International Wine Challenge 2020 Londres
Rapports de dégustation de la presse
«Une harmonie d'arômes de violette, de fruits noirs, de poivre vert et de cèdre délicatement bordés de chocolat noir et de graphite, de tanins fins et d'acidité. Un vin satisfaisant et confiant.»Joanna Simon, joannasimon.com déc.2020
«Méfiez-vous de BlockTwo avec ses arômes de prune noire et de cassis, ainsi qu'une acidité fraîche et une canneberge plus croquante en bouche.» Peter Ranscombe, Scottish Field janv.2021
Alcohol 13,5% v/v
Commentaire du patron
"Ce BlockTwo 2016 MerlotCabFranc a établi la référence pour Paradise Rescued. Il justifie notre confiance dans le bloc Merlot. L'avenir est très excitant et le 2016 clôt une belle série de très bons vins BlockTwo 2014, 2015 et 2016." David Stannard, patron.