Après un temps initial difficile, marqué par d'importantes pluies hivernales et printanières, la saison 2018 à Bordeaux a été chaude et sèche de juin à septembre. Grâce à des pluies opportunes début septembre, atténuant la sécheresse, et à des nuits fraîches favorisant la maturation, le millésime 2018 à Bordeaux a été globalement réussi.
La chaleur estivale et le temps sec ont donné naissance à de petites baies à la peau épaisse et savoureuses, produisant un vin riche de Merlot CabFranc BlockTwo, dont la rondeur fruitée des 75 % de Merlot est équilibrée par la fraîcheur acidulée des 25 % de Cabernet Franc. Un Bordeaux classique et corsé, typique de la rive droite.
Nos vins bio sont fruités, frais et faciles à boire dans la tradition Paradise Rescued.
Paradise Rescued BlockTwo 2018 est un assemblage 75% Merlot 25% Cabernet Franc.
Alcohol 14,0% v/v
Medaille d'or London Wine Competition 2024
Revue de presse:
Nez délicat aux notes de fruits rouges, avec des notes herbacées et un arôme de poivron caractéristique du Cabernet Franc. En bouche, les tanins sont souples et bien intégrés, avec une finale modérée.
Les juges London Wine Competition 2024.
Commentaire du patron
"BlockTwo 2018 est notre premier Merlot Cab Franc BlockTwo, où le potentiel du vignoble de merlot commence à se révéler. C'est une fois de plus un hommage à la patience et au travail acharné de l'équipe du vignoble qui a permis à cette parcelle, composée à la fois de vieilles vignes et de jeunes vignes, de révéler toute sa splendeur. Équilibré par la fraîcheur caractéristique de notre Cabernet Franc, ce vin est à déguster dès maintenant ou à long terme." David Stannard, patron.