Nach einem schwierigen Start mit ergiebigen Regenfällen im Winter und Frühjahr war die Saison 2018 in Bordeaux von Juni bis September heiß und trocken. Dank rechtzeitiger Regenfälle Anfang September, die die Trockenheit beendeten, und kühler Nächte, die die Reifung förderten, verlief der Jahrgang 2018 in Bordeaux insgesamt erfolgreich.
Die sommerliche Hitze und Trockenheit haben kleine, dickschalige und hocharomatische Beeren hervorgebracht, aus denen ein gehaltvoller Merlot-Cabnet-Franc-BlockTwo-Wein entstanden ist. Die fruchtige Rundheit des 75%igen Merlot wird durch die knackige Säure des 25%igen Cabernet Franc perfekt ausbalanciert. Ein klassischer, vollmundiger Bordeaux, typisch für das rechte Ufer der Gironde.
Unsere Bioweine sind fruchtig, frisch und leicht zu trinken – ganz in der Tradition von Paradise Rescued.
Paradise Rescued BlockTwo 2018 ist eine Cuvée aus 75 % Merlot und 25 % Cabernet Franc.
Alkoholgehalt 14,0 % v/v
Goldmedaille beim London Wine Competition 2024
Pressestimmen:
Ein zartes Bouquet mit Noten von roten Früchten, Kräuteraromen und dem für Cabernet Franc typischen Paprikaduft. Am Gaumen sind die Tannine geschmeidig und gut eingebunden, der Abgang ist mittellang.
Die Juroren des London Wine Competition 2024.
Kommentar des Chefs
„BlockTwo 2018 ist unser erster Merlot Cabernet Franc BlockTwo, bei dem sich das Potenzial des Merlot-Weinbergs entfaltet. Er ist einmal mehr ein Beweis für die Geduld und harte Arbeit des Weinbergteams, das es diesem Parzelle mit seinen alten und jungen Reben ermöglicht hat, seine volle Pracht zu entfalten. Ausbalanciert durch die charakteristische Frische unseres Cabernet Franc, kann dieser Wein jetzt genossen oder für später gelagert werden.“ David Stannard, Inhaber.