2017 war in Bordeaux nach drei sehr erfolgreichen Jahren ein schwierigerer Jahrgang. Ein warmes Ende der Wintermonate führte dazu, dass die Knospen früh aufplatzten, bevor sie Ende April durch einen Spätfrost gestoppt wurden. Das Jahr ging weiter und war im Juni besonders heiß, bevor es schließlich zu heftigen Regenfällen kam. Die Ernte war erneut früh, bevor erneut Regen einsetzte.
Paradise Rescued Vineyards erforderte viel Arbeit, um den raschen Klimawandel einzudämmen. Die Früchte waren etwas heterogen und in ihrer Gesamtmenge klein, was bei der Ernte viel Aufmerksamkeit erforderte, um das Beste von Hand zu pflücken.
Bio-Weine sind fruchtig und leicht zu trinken in der Paradise Rescued-Tradition.
Paradise Rescued BlockTwo 2017 ist eine Mischung aus 75 % Merlot und 25 % Cabernet Franc.
Alkohol 13,5 % v/v
Kommentar des Chefs
„Unser BlockTwo 2017 MerlotCabFranc demonstriert weiterhin die Eleganz der Merlot CabFranc-Mischung. Der 2017er ist weniger kraftvoll als die drei vorherigen Weine und beginnt, das Potenzial unserer Merlot-Parzelle wirklich auszuschöpfen. Es ist ein sehr angenehmer Wein, den man jetzt oder in der nächsten Zeit trinken kann.“ ein paar Jahre" David Stannard, Chef.