2016 war ein erfolgreicher Jahrgang für Bordeaux und Paradise Rescued und bildete den Abschluss einer erlesenen Auswahl an Jahrgängen. Die erste Hälfte der Saison war regnerisch und kalt, bot aber gute Blütebedingungen, gefolgt von einem heißen, trockenen Sommer mit kühlen Abendbedingungen, der zu einer hervorragenden Ernte führte.
Paradise Rescued BlockTwo 2016 ist eine Mischung aus 75 % Merlot und 25 % Cabernet Franc.
Bronzemedaille, International Wine Challenge 2020 London
Presseverkostungsberichte
„Eine Harmonie der Aromen von Veilchen, schwarzen Früchten, grünem Pfeffer und Zedernholz, zart umrahmt von dunkler Schokolade und Graphit, feinen Tanninen und Säure. Ein zufriedenstellender und selbstbewusster Wein. » Joanna Simon, joannasimon.com Dez. 2020
„Vorsicht vor BlockTwo mit seinen Aromen von dunkler Pflaume und Cassis, zusammen mit frischer Säure und knackigeren Cranberrys am Gaumen.“ Peter Ranscombe, Scottish Field, Januar 2021
Alkohol 13,5 % v/v
Kommentar des Chefs
„Dieser BlockTwo 2016 MerlotCabFranc hat den Maßstab für Paradise Rescued gesetzt. Er rechtfertigt unser Vertrauen in den Merlot-Block. Die Zukunft ist sehr spannend und der 2016er schließt eine großartige Reihe sehr guter BlockTwo-Weine 2014, 2015 und 2016 ab.“ David Stannard, Chef.